Der Begriff Metallbau steht für die Verarbeitung von Metallen in Industrie und Handwerk. Häufig findet sich auch noch der Begriff Schlosserarbeiten. Der Metallbau ist einer der ältesten Handwerksberufe. Mit Beginn der Industrialisierung im 19. Jahrhundert änderte sich das Tätigkeitsfeld der Schlossereien. Es war die Geburtsstunde der Bau- und Kunstschlossergewerbe, welche bautechnische Metallprodukte, wie Gitter, Geländer, kleinere Stahlkonstruktionen produzierten. Heute sind die Metallverarbeitenden Berufe unter der Bezeichnung Metalltechniker zusammengefasst und in punkto Ausbildung in entsprechende Module eingeordnet.